Bia Rochefort 8 – Bia Bỉ nhập khẩu hảo hạng

• Kể từ những năm 1960, văn hóa men bia riêng biệt của Rochefort đã sản xuất ra nhiều loại este. Và thậm chí đến tận ngày nay, năm 2014 dòng bia Trappist nổi tiếng của nhà máy bia Rochefort tiếp tục sử dụng nước suối Tridaine giàu can-xi, phía trên tu viện 42 mét. Nước suối được xem là thành phần độc đáo trong ‘thánh đường ủ bia’ của các nhà sư, nó có thể dễ dàng biến đổi thành các loại bia đen. Chỉ cần thêm mạch nha lúa mạch, bột lúa mì và vài bông hoa bia. Trong khi công thức của ba loại bia cơ bản là giống nhau, điều làm nên sự khác biệt chính là lượng mạch nha và đường được thêm vào mỗi loại.

• Trong ba loại bia Rochefort, bia số 8 được xem là ‘chú bé’ với chiếc nắp chai màu xanh da trời, tạo điểm nhấn cho bia vào năm 1954. Sau một năm, bia Rochefort 8 trở thành thành viên chính thức của bộ ba Rochefort và được biết đến là một thức uống đặc biệt.

• Bia Rochefort 8 rất thích hợp để thưởng thức khi rảnh rỗi.Không quá đặc, dễ uống và có sủi tăm nhè nhẹ. Độ cồn trong bia cho thấy đây là loại bia tốt cho tiêu hóa, không thể uống nhanh nhanh chóng chóng được. Bia có vị ngọt và có vị sô cô la, nhẹ nhàng nhưng không hề nhàm chán.

Đặc điểm Bia Rochefort 8

• Lên men: Bia có độ lên men cao và thực hiện quá trình lên men lần thứ 2 trong chai.

• Thành phần: Bia được ủ với nước suối thiên nhiên lấy lên từ suối Tridaine, mạch nha trắng và mạch nha Munich, ngũ cốc chứa mạch nha, hoa bia Hallertau và Styrian Golding, men bia, kẹo đường và đường tinh.

• Màu sắc và độ tinh khiết: Bia có màu nâu đỏ mượt và trong, ẩn dưới lớp bọt bia sang trọng nhưng màu không đậm như bia Rochefort 10.

• Hương vị: Men bia của nhà máy là thứ đầu tiên tạo nên hương thảo mộc trong bia, cùng với chút hương vị bơ sữa, hương vị được củng cố bởi một chút phe-nôn, và vị rượu ngọt lan tỏa. Bạn có thể cảm nhận được caramen mềm mịn trong hương sô cô la sữa có trong bia, trước khi những hương bị đó biến đổi thành vị đắng có thể nhận thấy dễ dàng khi nuốt xuống.

• Hương vị đậm đà, mùi hương hoa quả tươi, thoảng hương xông khói. Bia mang lại cho người uống cảm giác đầy hoang dã không thể cưỡng lại.

• Bia Rochefort 8 đạt giải Huy chương vàng bia thế giới 2004, 2006.

• Nhiệt độ thích hợp để thưởng thức: 8°C – 14°C hay 46°F- 57°F

• Cốc uống bia: Chiếc cốc thanh lịch Rochefort là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức thứ bia này. Chiếc cốc có hình tu lip và cái tên Rochefort được in trên thân cốc bằng phông chữ Gothic rõ ràng. Nhìn từ dưới lên, chân cốc được thiết kế to dần cho đến thân cốc, giống như giọt nước rơi ngược lên vậy.

• Đồ ăn kèm: Một lát thịt heo với nước sốt có chứa ca cao, kèm với khoai tây nghiền và một cốc bia Rochefort 8, đó là sự kết hợp có đủ vị đắng và vị ngọt dễ chịu. Cũng sẽ rất tuyệt vời khi uống bia với pho mát Bỉ hiệu ‘Achelse Blauwe’. Và cũng có thể kết hợp với bất cứ loại sô cô la nào bạn thích.Và cũng hoàn toàn có thể uống với những món có vị đắng hơn.Nếu muốn quậy phá tới bến thì hãy kết hợp với loại rượu mạnh ưa thích.